Makanan

Resep Membuat Puding Mocca yang Nikmat


Resep Membuat Puding Mocca – Puding yang satu ini memang memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan puding pandan wangi. Kalau puding pandan wangi memiliki rasa yang gurih dan wangi pandan yang khas, kalau puding mocca ini memiliki rasa perpaduan antara legitnya puding dan gurihnya kopi mocca membuat rasanya tidak kalah nikmat.

Dilansir dari Wikipedia Mocca atau moka adalah minuman kopi yang terbuat dari campuran espresso dengan coklat dan susu. Saat ini campuran Mocha-Java biasa dicampur dengan varietas lainnya untuk menciptakan ciri khas yang unik. Di Eropa, biasanya dikenal sebagai Moccacino. Nama Mocha sendiri sebenarnya adalah sebuah nama varietas kopi dari daerah Mocha, Yaman.


Resep Membuat Puding Mocca

Resep Membuat Puding Mocca

Resep Membuat Puding Mocca

Bahan Resep Membuat Puding Mocca:

  • 7 gr bubuk agar-agar warna putih
  • 500 ml susu tawar cair
  • 20 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 150 ml air 60 ml sirup mocca
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr jeruk mandarin kalengan

Cara Membuat Puding Mocca:

  • Campur bubuk agar-agar dengan susu tawar cair dan gula. Aduk hingga bubuk agar-agar dan gula larut.
    Rebus adonan agar-agar hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak kembali hingga mendidih dan tekstur adonan agak mengental. Setelah mengental angkat agar agar.
  • (adonan A): Ambil sepertiga adonan, tambahkan dengan 2 sendok makan sirup mocca, aduk rata.
  • (adonan B.): Tuang sisa sirup mocca kedalam sisa adonan, aduk rata.
  • Tuang adonan A ke dalam cetakkan puding yang sudah dibasahi air matang dan diisi potongan jeruk mandarin. Dinginkan hingga mengeras.
  • Tuang adonan B hingga cetakkan puding penuh. dinginkan kembali hingga membeku atau mengeras. Setelah mengeras, keluarkan dari cetakan.

Untuk lebih nikmat masukkan puding mocca kedalam lemari es lalu hidangkan saat dingin.
Selamat mencoba.


 



About the author

Cantika Dewi

Seorang wanita biasa dan lemah dihadapan-Nya.

Leave a Comment