Makanan

LEZATNYA MAKANAN SAMBAL KENTANG GORENG ATI AMPELA

2 Sambal Kentang Goreng Ati Ampela

Halo Bunda! Sudah kepikiran mau masak apa buat hari ini? Atau masih bingung mikirin mau masak apa hari ini? Gimana kalo coba masak Sambal Kentang Goreng Ati Ampela. Sudah kebayang kan sekarang.

Sambal Kentang Goreng Ati Ampela merupakan salah satu makanan favorite kebanyakan orang. Makanan ini juga biasanya selalu ada disetiap prasmanan dalam suatu acara seperti nikahan atau khitanan.

Bahan-bahannya juga tidak sulit untuk didapatkan. Bunda bisa membeli semua bahan-bahan yang dibutuhkan di supermarket atau di pasar tradisional.

Baiklah Bunda, langsung saja kita bahas apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sambal Kentang Goreng Ati Ampela.

Bahan-bahan

  • 300 gram kentang, potong dadu, kemudian goreng
  • 2 pasang hati dan ampela ayam, potong-potong
  • 1 papan petai, iris-iris
  • Minyak untuk menumis
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 tangkai serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk nipis
  • 3 buah cabai merah besar, buang bijinya kemudian iris halus
  • 1 sendok makan kecap manis

Haluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • ½ butir tomat
  • ½ sendok teh terasi matang
  • Garam secukupnya

Cara membuat Sambal Kentang Goreng Ati Ampela

  1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus.
  2. Masukan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan irisan cabai merah. Tumis hingga harum
  3. Masukan irisan petai, Ati ampela dan kentang goreng.
  4. Aduk kembali hingga bumbu merata. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap, sesekali diaduk hingga matang
  5. Setelah bumbu meresap dan rata, kemudian angkat dan hidangkan

Untuk 4-5 orang

Itu lah menu masakan Sambal Kentang Goreng Ati Ampela. Mudah bukan? Bunda dapat mencobanya di rumah.

Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda, terima kasih telah berkunjung.

About the author

Bunda Arka

Seorang wanita biasa dan lemah dihadapan-Nya.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.