Makanan

Tumis Daging Bumbu Wijen Spesial


Tumis daging bumbu wijen Spesial ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Aroma wijen yang khas membuat masakan ini sangat menggugah selera.

Pada masakan ini saya akan menggunakan daging Has. Apa itu daging has? daging has adalah daging sapi dari bagian tengah badan. Sesuai dengan karakteristik daging has, daging ini terdiri dari bagian-bagian otot utama di sekitar bagian tulang belakang, dan kurang lebih di antara bahu dan tulang panggul. Daerah ini adalah bagian yang paling lunak, karena otot-otot di bagian ini jarang dipakai untuk beraktivitas. Biasanya bagian daging ini digunakan untuk membuat steak.


Tumis Daging Bumbu Wujen Spesial

Tumis Daging Bumbu Wijen Spesial

Bahan-bahan yang Harus Disiapkan Untuk Membuat Tumis Daging Bumbu Wijen Spesial:

      • 500 gr daging has.
      • 1 sendok makan sherry atau arak cina.
      • 1/2 sendok teh merica halus.
      • Garam secukupnya.
      • 3 sendok makan minyak goreng.
      • 3 siung bawang putih, dicincang.
      • 1 buah bawang bombay, diiris-iris.
      • 3 buah cabai merah, diiris 1 cm.
      • 3 buah cabai hijau, diiris tipis.
      • 150 gr wortel, diiris 1/2 cm.
      • 200 cc air.
      • 25 gr wijen, disangrai.
      • 1 sendok makan kecap inggris.
      • 1 sendok makan saus maggi.
      • 3 batang daun bawang.
      • 1 sendok makan tepung terigu, dilarutkan dengan air.

    Cara memasak Tumis Daging Bumbu Wijen Spesial:

      • Daging diiris tipis-tipis, kemudian campur dengan sherry, merica dan garam. Diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap
      • Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah dan cabai hijau sampai layu lalu
      • masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna, masukkan wortel.
      • Tambahkan air, kecap inggris dan saus maggi. Masak terus sampai daging matang, lalu masukkan daun bawang. Aduk.
      • Setelah itu masukkan larutan terigu dan aduk sampai mengental. Sebelum diangkat masukkan wijen. Aduk.
      • Anda juga bisa menaburkan biji wijen keatasnya setelah masakan disajikan diatas piring agar terlihat semakin cantik.

Tumis daging Wijen Spesial telah siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga. Saya yakin masakan ini akan membuat anda dipuji oleh seluruh anggota keluarga karena saya yakin ini pasti enak. Selain bumbunya yang lengkap, dagingnya pun sangat empuk karena menggunakan daging dengan kualitas yang bagus.

Selamat dipuji keluarga.:)

Untuk olahan lainnya dari daging sapi anda bisa mencoba membuat Dendeng Balado.




About the author

Cantika Dewi

Seorang wanita biasa dan lemah dihadapan-Nya.

Leave a Comment